食材
主料
毛豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
青辣椒
50克
葱
适量
水
适量
鸡精
适量
步骤
1.将买回的毛豆用网篮洗净,备用。
2.将准备好的葱洗净,切段,备用。
3.将大蒜洗净,切好备用。
4.取出炒锅,热锅冷油,将大蒜和毛豆一起下锅,翻炒。
5.炒至毛豆颜色有点变色之时,再放入青辣椒。
6.再继续不停的翻炒。
7.再加入加鸡精、水略煮。
8.熟后放入香葱调味,盛盘。
小贴士
1、不要将毛豆煮的太烂了,否则也会不好吃的。2、放点香葱调味,会增加毛豆的香味。
青毛豆怎么做好吃 扩展
1、食材准备:毛豆150克、大蒜、精盐、生抽、菜籽油、青椒、红椒各适量。
2、毛豆仁洗净。
3、红椒、青椒切丁。
4、切好蒜片、剁点蒜泥。
5、开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。
6、锅中入油,炒香蒜片。
7、加入毛豆仁小炒。
8、加入红椒和青椒。
9、加入少许生抽。
10、加入盐炒匀。
11、加入蒜泥,炒匀即可。